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賞荷品花 夏日濟南約你“誤入藕花深處”

2020年07月09日 15:14:41 來源: 舜網-濟南時報

  大明湖荷花本版照片均由新時報記者黃中明 攝

  沒有荷花的濟南是殘缺的,不賞荷花的夏天更是不完整的。眼下,濟南各地荷花紛紛盛開,各有各的妙處,一起去看。

  大明湖的荷花才是“乘風破浪的姐姐”

  因為瓊瑤奶奶的一句“大明湖畔的夏雨荷”,大明湖的荷花成為濟南荷花的代表。

  如今,漫步大明湖,荷香撲鼻而來。天下第一泉風景區高級工程師李夏介紹,大明湖的荷花品類眾多,像單心粉千葉、多心粉千葉、佛見笑、紅千葉、緋云蓮、尼赫魯蓮、小舞妃等著名品種都有,但尤以明湖紅蓮、明湖白蓮、明湖碧蓮和明湖重臺四種最為典型,因為她們才是真正“乘風破浪的姐姐”。

  為啥?李夏解釋,一方面,明湖水深,有的地方甚至超過1.5米,很多品種的荷花根本冒不出水面;另一方面,大明湖船多浪大,這會對荷花造成致命傷害,為解決這一問題,景區在荷田周邊做了防浪網,后來發現影響還是不小,就又用竹膠板進行加固,如今已經改良到了第三代。而且,為保護水質,其他地方荷花能用的農藥,大明湖的荷花也不能用,部分疾病只能靠自身免疫力“硬扛”。同時,還要經歷“冷水”考驗,自打泉水復涌后,尤其是護城河通航后,湖水循環加快、水溫降低,也成為影響荷花生長的不利因素。李夏說,每年荷花節,他們都會從全國甄選上百種荷花,而這些荷花也會在湖中試養,經得住各種考驗的才能真正“出道”。

  除了大明湖,泉城公園、百花公園、森林公園、無影山公園、華山公園還有章丘白云湖、網紅吳家堡都有大片荷田。近日,泉城公園增加了兩處“霧森系統”,既可以增加環境濕度、降低園區溫度,又能營造出仙境一般意境。恰好荷花池旁就有一處,荷葉田田,蓮花玉立,真擔心一不小心就從池里冒出一位仙子來。森林公園的荷花則恣意蔓延,野趣十足。而章丘白云湖、網紅吳家堡的荷田更大,一望無際、綿延十里,不如乘一葉扁舟,去感受“誤入藕花深處”。

  老舍在濟南種了兩盆蓮花卻成了“盤中餐”

  荷花之于濟南,不只是觀賞那么簡單,她早已融入這座城市的骨血,融入市民的生活。歷史記載,早在南北朝時期,歷城北郊的鵲山湖就開滿了荷花。

  而務實的濟南人也早已開發出荷花的許多功能。比如吃,濟南老饕們對荷花的各個部位都愛不釋手,像著名的“炸荷花”,主料取荷花最嫩的花瓣,裹上豆沙,過油炸過之后,外酥內軟,清香可口。說到這里,就不得不致敬一下老舍先生的那篇《吃蓮花的》,一則先生介紹了那個時代濟南蓮花是和茄子、黃瓜一起賣的;另外,還充分暴露了先生的“段子手”本質。假如還沒讀過,一定要補上!眼下,想要吃“炸荷花”,可以去良友富臨大酒店,他們的泉水宴中,不只有著名的奶湯蒲菜,還有這道“炸荷花”。

  “荷葉肉”“荷葉雞”“荷葉魚”等荷葉用途及蓮藕、蓮子更不用多提,吃法太多。此外,還有“碧筒飲”,每當荷花盛開時節,文人們會把湖中的荷葉割下來,盛上美酒,再用簪子將蓮葉的中心刺開,使之與空心的蓮莖相通,從荷莖末端吸酒喝,清香可口,妙不可言。遺憾的是,日常還真不知道去哪里才能體驗一番。

  濟南人還要過荷花節,早前是每年有兩次,一次是農歷六月二十四,稱作“荷花生日”,一次是農歷七月三十,稱作“送荷花神節”,每當此時,市民都會盛裝打扮,攜妻帶子,暢游荷間柳下。1986年以后,濟南在大明湖恢復舉辦荷花節,至今已舉辦了33屆,新一屆荷花節將于7月中下旬舉辦,大明湖的工作人員透露,目前正在緊張籌備中。

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  為啥“藕神”是李清照?

  在大明湖畔匯波樓南側有一座“藕神祠”,祠內供奉的雕像是位著宋代服飾的女神,門口,是濟南著名文化學者徐北文先生所作的祠聯:“是耶非耶,水中仙子荷花影;歸去來兮,宋代詞宗才女魂”。由此可知,“藕神”正是“詞宗才女”李清照。

  按照十二花神的說法,一般認為“荷花男神”是周敦頤,“荷花女神”是西施,為何濟南的“藕神”是李清照?

  原來,清代同治年間,幾位文人在藕神祠內聚會,談到祠內供奉的不知所指,便商量將藕神定為“李清照”。與會者符兆綸在《明湖藕神祠移祀李易安居士記》寫道:“風日轉清,煙波愈闊,綠荷萬柄,蕩漾水面,舟往來穿花中……此中疑有詞女才人,呼之欲出也。湖側舊有屋一楹,曰‘藕神祠’,不知所祀何神。神像久毀。同人以湖山佳麗,主持宜得其人,因以易安居士代之?!?/p>

  中國臺灣著名詩人余光中還曾專門出版詩集《藕神》,其中一篇《藕神祠》寫的就是這座祠,一句“最怕是春歸了秣陵樹,人老了偏在建康城”被很多人叫絕。

[ 責任編輯:王媛媛 ]
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